Wiele mówi się o tym, że owoce to podstawa zdrowej, zbilansowanej diety. Wśród ich największych zalet wymienia się nie tylko atrakcyjny smak, ale przede wszystkim wysoką zawartość witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy. Czy pomimo tak licznych atutów warto sięgać po nie przy autoimmunologicznym zapaleniu tarczycy? Jakie owoce przy Hashimoto spożywać, a których z nich lepiej unikać? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w niniejszym artykule!
Spis treści
Dlaczego warto jeść owoce przy Hashimoto?
Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy to schorzenie, które nierzadko wymaga wprowadzenia radykalnych zmian w diecie. Gros osób wyklucza z niej źródła glutenu, nabiału, a nawet niektóre warzywa i owoce. Czy w przypadku tych ostatnich jest to dobre posunięcie? Jeśli nie ma ku temu wyraźnych przeciwwskazań, nie warto tego robić. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że owoce to cenne źródło witamin i minerałów, które usprawniają pracę gruczołu tarczowego i wielu innych narządów w naszym ciele. Ponadto można znaleźć w nich solidną porcję błonnika, który reguluje pracę jelit, oraz przeciwutleniaczy, które chronią naszą tarczycę przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Nie sposób nie wspomnieć również o atrakcyjnym smaku i ogromnej różnorodności, dzięki której można urozmaicić nawet najbardziej monotonny jadłospis. A jakie owoce przy Hashimoto spożywać? Odpowiedź na to pytanie znajdziesz poniżej!
Jakie owoce przy Hashimoto spożywać?
Jakie owoce wrzucić do sklepowego koszyka, jeśli zmagasz się z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy? Celuj przede wszystkim w te o działaniu przeciwzapalnym. Do grupy tej należą niewątpliwie owoce jagodowe, zwłaszcza maliny, jagody, borówki, jeżyny i poziomki. Obfitują one w polifenole, czyli związki o silnym działaniu przeciwutleniającym, które neutralizują wolne rodniki i niwelują szkodliwe skutki stresu oksydacyjnego. Na uwagę zasługuje również fakt, że zawierają one niewiele kalorii, dzięki czemu stanowią doskonały wybór dla osób pragnących zrzucić nadprogramowe kilogramy – a trzeba pamiętać, że przy chorobach tarczycy proces ten bywa mocno utrudniony. Jakie jeszcze produkty powinny znaleźć się na twojej liście? Oczywiście nie może zabraknąć na niej jabłek, które zasilają organizm w błonnik i pomagają uporać się z zaparciami, czyli zmorą większości osób borykających się z Hashimoto. Nie zapominaj także o kiwi, porzeczkach, pomarańczach czy grejpfrutach, które kryją w sobie witaminę C – substancję usprawniającą pracę układu odpornościowego. Dopełnieniem całości może być ananas, czyli skarbnica bromelainy, oraz awokado, które nie ma sobie równych, jeśli chodzi o zawartość zdrowych tłuszczów.
Owoce przy Hashimoto – których z nich unikać?
Skoro już wiesz, jakie owoce przy Hashimoto uwzględnić w swoim menu, czas poznać te, które lepiej z niego wykluczyć lub przynajmniej ograniczyć. W zestawieniu tym widnieją m.in. gruszki, truskawki i brzoskwinie, a to wszystko za sprawą obecnych w nich goitrogenów, czyli substancji wolotwórczych, które obniżają wchłanianie jodu – pierwiastka niezbędnego do prawidłowej syntezy hormonów tarczycy. Jeśli planujesz spożyć je w większych ilościach, warto poddać je obróbce termicznej, która zredukuje ilość związków antyodżywczych nawet o 30%. Nie najlepszym wyborem są również suszone owoce, które w większości konserwowane są dwutlenkiem siarki, a do tego zawierają znacznie więcej cukru niż te świeże. Jeszcze mniej korzystną opcją są owoce kandyzowane, które przed trafieniem na sklepowe półki są wielokrotnie smażone w słodkim syropie i raczej daleko im do zdrowego produktu. Do tej niechlubnej listy należy dorzucić owoce z puszki, które często wręcz ociekają syropem glukozowo-fruktozowym.
Jak spożywać owoce przy Hashimoto?
Jeśli poza autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy zmagasz się z zaburzeniami metabolicznymi – a trzeba zaznaczyć, że schorzenia te nierzadko idą ze sobą w parze – powinieneś dowiedzieć się nie tylko, jakie owoce przy Hashimoto uwzględnić w swoim jadłospisie, ale również w jaki sposób je spożywać, żeby zminimalizować ich negatywny wpływ na glikemię. Najwięcej korzyści zdrowotnych osiągniesz, sięgając po te świeże i surowe. W miarę możliwości nie obieraj ich ze skórki, ponieważ to właśnie w niej kryje się najwięcej błonnika. Jeśli chcesz zapobiec gwałtownym skokom cukru we krwi, jedz je po posiłku, rozdrabniaj je w jak najmniejszym stopniu oraz łącz je ze źródłami białka lub tłuszczu. Dodatkowo stawiaj na produkty o niskim indeksie glikemicznym, czyli np. agrest, awokado oraz cytrusy i owoce jagodowe.
Po jakie owoce przy Hashimoto warto sięgać? Podsumujmy!
Jakie owoce przy Hashimoto warto spożywać, aby usprawnić pracę gruczołu tarczowego i innych narządów? Doskonale sprawdzą się tutaj te o działaniu przeciwzapalnym, regulujące pracę jelit i wspomagające funkcjonowanie układu odpornościowego. Nie najlepszym wyborem natomiast będą owoce suszone, kandyzowane oraz te zawierające goitrogeny i zamknięte w metalowych puszkach. Jeśli poza problemami z tarczycą twoją bolączką jest insulinooporność lub inne zaburzenia metaboliczne, powinieneś dodatkowo wziąć pod uwagę ich indeks glikemiczny, a także przestrzegać kilku ważnych zasad przy ich spożywaniu. Nie wiesz, jak bezpiecznie wprowadzić do menu owoce przy Hashimoto? W takim razie udaj się po pomoc do doświadczonego dietetyka, który udzieli ci cennych wskazówek, biorąc pod uwagę twoje zdrowie i preferencje żywieniowe!
Źródła:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9101513/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24549605/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6315720/
- https://www.sciencedirect.com/topics/veterinary-science-and-veterinary-medicine/goitrogen
- https://www.healthline.com/nutrition/hashimoto-diet#diet-lifestyle-factors
TE ARTYKUŁ POWINNY CIĘ ZAINTERESOWAĆ!
Jakie owoce na diecie?
Dieta przy Hashimoto – najważniejsze zasady!
Owoce w ciąży – jakie jeść, a jakie są zakazne w ciąży?
Badania na Hashimoto – jakie należy wykonać?
Jakie warzywa przy Hashimoto?
Suplementacja w Hashimoto – co suplementować i w jakich okolicznościach?
Cytrusy w ciąży – dlaczego warto je jeść i jakie jeść?
Co jeść przy Hashimoto? Poznaj produkty wskazane przy Hashimoto!
Jaki olej przy Hashimoto stosować?
Jaki miód przy Hashimoto?
Jaki chleb przy Hashimoto?
Hashimoto a ciąża – kompleksowy poradnik